"उर्द की दाल: एक रसीली बात"
उर्द की दाल:
उर्द की दाल प्रोटीन से भरपूर होती हैं, साथ ही इसमें विटामिन बी, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम आदि बहुत अच्छी मात्रा में होते हैं। ज्यादातर लोग अपनी डाइट में किसी न किसी रूप में दाल शामिल भी करते हैं। आज हम उर्द की दाल को खाने के फायदे के बारे में जानेंगे।
उर्द की दाल के गुण:
1.उर्द की दाल में फाइबर पाए जाते हैं जो मेटाबॉलिज्म को मजबूत करने में बहुत मदद करता है।
2.उर्द की दाल को डायरिया,कब्ज, ऐंठन और सूजन की परेशानी को दूर करने के लिए जरूर खाने में शामिल करना चाहिए।
3.यह हमारे दिमाग को स्वस्थ रखने में भी बहुत लाभदायक है।
उर्द की दाल खाने के फायदे:
1. पुरुषों की बढ़ाए प्रजनन क्षमता:
उर्द की दाल पुरुषों के लिए बहुत ही फायदेमंद है। यह पुरुषों में प्रजनन संबंधी समस्याएं दूर करने में मदद करती है। उर्द की दाल पुरुषों में शुक्राणु बढ़ाने में भी बहुत मदद करता है।
2. हड्डियां बनाए मजबूत
उर्द की दाल में प्रोटीन और कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है,जो हड्डियों को मजबूत करता है।
जोड़ों के दर्द में बहुत फायदेमंद है।
ऑस्टियोपोरोसिस और आर्थराइटिस के मरीजों को भी उर्द की दाल फायदेमंद है।
3. ब्लड शुगर रखे कंट्रोल
उर्द की दाल भोजन के पचने की गति को धीमा करती है।
यह ब्लड शुगर में स्पाइक को कंट्रोल करके ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों को बहुत फायदेमंद है।
4.दिल को रखे स्वस्थ
उर्द की दाल में पोटैशियम और आयरन भरपूर मात्रा में होते हैं जो ब्लड सर्कुलेशन और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है।इसके सेवन से heart attack का खतरा कम होता है।
आयरन और पोटेशियम से भरपूर यह दाल शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है।
5. पाचन रखे दुरुस्त
इस दाल में घुलनशील और अघुलनशील दोनों ही तरह के फाइबर होते हैं। यह पाचन में सुधार करती है और पेट संबंधी समस्याओं को भी दूर रखती है।
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